bezglutenska-dijeta-naslovnica

Bezglutenska prehrana

U jednom od prošlih članaka tema je bila pšenica, i tu smo već smo govorili o celijakiji i intolereanciji na gluten. U ovom članku detaljnije ću objasniti što je to celijakija, no glavna tema biti će upravo lijek za tu bolest, a i sve veći trend u prehrani – bezglutenska prehrana.

cokolada

Čokolada- za tijelo i dušu

Asteci i Maje su koristili kakaova zrna kao novac, a bogatiji Asteci su pili desetine čaša vruće čokolade dnevno. Iako se blagdani poput Božića i Valentinova, zbog ogromne prodaje smatraju neslužbenim danima čokolade, u čast Valeria Lo Iacona, osnivača Svjetskog dana čokolade, od 2003. godine ova neodoljiva namirnica dobila je i službeni datum, a to je 4. rujna.

cimet

Neodoljivi miris zime

Cimet je začin koji se dobiva od cimetovca, malog grmolikog drva iz porodice lovora. Kora i lišće su aromatični, a cvjetovi imaju neugodan miris. Mlade se grane režu i guli im se kora, a unutarnja kora se suši i oblikuje u štapiće.