U jednom od prošlih članaka tema je bila pšenica, i tu smo već smo govorili o celijakiji i intolereanciji na gluten. U ovom članku detaljnije ću objasniti što je to celijakija, no glavna tema biti će upravo lijek za tu bolest, a i sve veći trend u prehrani – bezglutenska prehrana.

Za zdravlje kože zaslužan je cijeli spektar vitamina i minerala. Stoga, uvijek izaberite svježe namirnice i nahranite svoju kožu iznutra. Pripremite svoju kožu za nadolazeće vruće ljetne dane.

Više od 20% odraslih vjeruje da je alergično na neku hranu, iako je pojavnost alergijskih reakcija na hranu u odraslih manja od 3% i puno je češća kod djece.

Za razliku od danas vrlo raširenih i kontroverznih „pojačivača okusa“, sezam je nutricionistički neupitan i preporučljiv.

Nakon bogatog blagdanskog stola, jedna od najčešćih novogodišnjih želja je izgubiti nakupljeni višak kilograma. Većina ljudi poseže za razno raznim dijetama u nadi da će preko noći izgubiti na tjelesnoj masi.

Danas prehrana otprilike jedne trećine svjetske populacije ovisi o pšenici.

Asteci i Maje su koristili kakaova zrna kao novac, a bogatiji Asteci su pili desetine čaša vruće čokolade dnevno. Iako se blagdani poput Božića i Valentinova, zbog ogromne prodaje smatraju neslužbenim danima čokolade, u čast Valeria Lo Iacona, osnivača Svjetskog dana čokolade, od 2003. godine ova neodoljiva namirnica dobila je i službeni datum, a to je 4. rujna.

Cimet je začin koji se dobiva od cimetovca, malog grmolikog drva iz porodice lovora. Kora i lišće su aromatični, a cvjetovi imaju neugodan miris. Mlade se grane režu i guli im se kora, a unutarnja kora se suši i oblikuje u štapiće.

Ništa ne podsjeća na jesen kao vrući kesteni koji griju promrzle dlanove na tmuran dan. Miris kestena, bilo pečenih ili kuhanih, uvijek stvara osjećaj ugode i topline. Ovo jedinstveno voće je zdrava i izuzetno kvalitetna namirnica koja nije poput ostalog sličnog voća visoko kalorična.

Smokva (lat. Ficus) prvotno se koristila kao lijek. Stari Sumerani koristili su je kao lijek protiv iscrpljenosti. Navodno je, smokva bila omiljeno Kleopatrino voće, dok su je Grci toliko cijenili da su je darivali pobjednicima olimpijskih igara.