PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu. Rajčice prerežite na pola, zdubite sjemenke i odstranite pulpu. Pulpu nasjeckajte i prebacite u zdjelu.
Stavite polovice rajčica na papirnati ručnik da se ocijede 5 minuta.
Pulpi dodajte narezani kruh sa češnjakom, kozji sir, masline, preljev, timijan ili bosiljak te izmješajte. Polovice rajčica nadjenite nadjevom. Stavite nadjevene rajčice na lim s papirom za pečenje.
Pecite otprilike 5 minuta dok se sir ne otopi…i servirajte vruće!
Dobar tek!!!
SASTOJCI (za 4 serviranja):
- 2 velike rajčice
- 1/2 šalice kockica kruha s češnjakom
- 1/4 šalice kozjeg sira
- 1/4 šalice sjeckanih maslina
- 2 žlice octa
- 2 žlice sjeckanog timijana ili bosiljka
